Radici nell'Etna,

origini in Franciacorta

Dal lago d'Iseo e le colline moreniche al Mar Mediterraneo e le pendici vulcaniche

Elisabetta è una donna che crede nel portare a termine in propri sogni. In Franciacorta, dove è nata, si era innamorata di un terreno di Pinot Nero a Provaglio d'Iseo, che ha dato luce alla produzione di Franciacorta biologico.

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Forte di questa esperienza, dopo vent'anni il colpo di fulmine è arrivato con un palmento di Nerello Mascalese, a Mascali, sul versante orientale dell'Etna:

qui è nata "Sciare dell'Alba". 

Sciare dell'Alba 

Sciàre dell'Alba is made up of two words, "Sciàra" and "Alba".

"Sciàra", which combines the Arabic etymology of "ša῾ra" for uncultivated land with the Latin etymology of flagrare "to burn", indicates the accumulations of volcanic waste: just like our soil, of volcanic origin, mainly sandy, rich in skeleton and organic substance.

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"Alba", the moment when night becomes day, east, just like when the Sun rises, it bathes the Ionian Sea and our land, on the eastern side of Etna.